最近では緑茶のさまざまな健康効果が大学の研究などでも紹介されていますが
緑茶のひとつである『抹茶』にはどのような効能、メリットがあるのでしょう？

1. アンチエイジング
2. 美肌効果
3. 認知症予防
4. 免疫力を整えたり集中力を高めること
5. 便秘解消
6. 体脂肪対策
7. 口臭予防　等

さまざま効能があることは、ご存知かと思います。

 

今では洋菓子や和菓子、アイスなどのスイーツや、ラテなどの乳飲料、
料理の材料としても使われ手軽に楽しめるようになっておりますが
効果的な抹茶の飲み方としては少量をこまめに飲むこと。
飲んだ後カテキンなどの抹茶の有効成分は２、３時間で血中からもなくなってしまうので
１日に１度に沢山の量を飲むより１回100ml程度の少量の抹茶を
1日に5、６回、食後、おやつ時などに飲む方法がより効果的です。

 

本格的な風情やおいしい抹茶を楽しむための茶碗の選び方のポイントをご紹介します

●抹茶碗の選び方のポイント（おいしく点てやすい茶碗）

1.抹茶碗の形は、茶筅を振りやすいような形で茶碗の底から中ほどまでの広さが広いこと
（筒のように細長い茶碗は、初心者には向きません）

2.茶碗の表面は、ザラザラ・ボコボコ・ツルツルはダメ
ザラザラやボコボコすぎる素材は、茶筅がひっかり、
ツルツルすぎる素材は茶筅が滑りやすくこまかな泡は出来にくいです

3.茶碗は片手で楽に持てるサイズと重さの物を選びましょう
お茶を点てる時の動作に抹茶碗を片手で持って湯を捨てる時に余裕のあるサイズと重さが良いと思います
ただし「軽すぎる抹茶碗」も良くありません
軽すぎる茶碗は、厚みがうすいからです。
厚みがないとお茶の熱で、お客さまが茶碗を持ちづらくなります。

4.高台が安定する茶碗　倒れにくいもの

 

抹茶を上手に点てれば、「こまかな泡」ができます。
すると「苦味」がやわらいで「甘味」のあるクリーミーな抹茶にしあがります
自宅で朝食や昼食の後、抹茶碗で本格的な気分で楽しまれてみてはいかがでしょうか？

 

夏は水出し抹茶がおすすめです
茶筅ではなく小さなミルク泡立て器でも簡単に点てることができます。

また、抹茶をペットボトルや水筒でも作れます

 

日頃からこまめに煎茶を飲んでいる場合は、飲んでいる煎茶の一部を抹茶に代えてみましょう。
抹茶にも煎茶などの緑茶同様にカフェインが含まれているので、飲み過ぎには注意が必要です。

日々の生活に『抹茶』を飲む習慣を取り入れてみてはいかがでしょうか。