ラーメン大好き遠藤です。
小さい頃から食べているラーメン、
食べ方は人それぞれだと思います。
パスタはフォークやスプーンで正しく食べているように思いますが、
ラーメン！？ってどう食べるのが正しいの？
と思ったことないでしょうか。
そこで、今回は参考までにラーメンの食べ方を紹介します。

 

ラーメンの食べ方

はじめに。。。
いらっしゃい！という大きな一言がある店がいいですね。
ラーメンを目的に食べに来ていますが、
もちろんお店の雰囲気や接客も気になります。

 

それでは本題、まずはスープです。

ラーメンが来たらまずはレンゲでスープを掬いひと口味わいます。
スープの香り、味の濃淡、甘味、塩味、酸味、苦味、うま味などを
感じながら飲みます。

※レンゲの豆知識
レンゲの正しい持ち方は、溝の中に人差し指を入れ、
柄を親指と中指ではさむように持ちます。
スープはもちろん麺類、ご飯類など、どの料理でも持ち方は同じです。

 

次に麺です。
箸で麺を食べ、麺とスープの絡みを味わいます。
ズズズと音を立てながら食べることがあると思いますが、
特にマナー違反というわけではないようです。
ただ、スマートに食べるのであれば、
レンゲに一度麺を入れて食べることで、
音が立たずスープのはねを防ぐことができ、
綺麗に食べることができます。

 

その後は、お好きに具材、麺、スープなどを食べるのがよいと思います。
ただ、ラーメンは時間が経つとスープを吸って麺が伸びてしまい、
麺の風味や食感が落ちてしまいます。
そのため、早めに食べることをオススメします。

 

最後に、スープを飲み干す。
必ずではないですが、スープを飲み干す事によって「美味しかった」という
作り手への賛辞になります。
そして、ごちそうさまです。

まとめ

基本ラーメンの食べ方は自由で厳格なルールはないようです。
ただ、一緒に食べる人が気にすることがあることや、
中華料理店などのビジネスランチされる際に、
スマートな食べ方をされていれば、印象は変わるかもしれません。

 

※蛇足ですが。。。
ラーメン店で出る水用のコップについて

お店によってお水の種類は色々あると思います。
ただ、コップでABS樹脂(プラスチック素材)を使用しているお店があります。
個人的な意見としては、ラーメンと冷たいお水で食べたいのですが、
ABS樹脂のコップだとぬるく感じ、経年使用している物であれば、
ニオイが移り折角の美味しいラーメンが、
不味くなると感じたことはないでしょうか。
できれば、綺麗なガラスのグラスで水を飲みたいですね。