コーヒーカップを買うとしたらどう選びますか？
私は、デザインで選んでしまいます。
ただ、コーヒーカップと言っても、材質・形・大きさが異なるものと様々です。
そこで、どう選んだらいいのかをちょっと視点を変えてみたいと思います。

1.カップの色で味が違う？

カップの色によって味に違いがでるって知ってました！？
透明なカップの色より、白いカップの方が「濃く」感じられます。
白色のカップのが濃く感じるのは、コーヒーの茶色が最も映え、
苦みをより感じさせるのではないかと言われているそうです。
また、白色のカップより青色と透明のカップのコーヒーの方が「甘味」を感じられるそうなんです。
色が味覚に影響を与えるという研究結果もあるので、試してみたいですね。

 

2.カップの種類

 

・レギュラーコーヒー用のカップ
ホットのレギュラーコーヒーを飲む用
容量/120～150mlのモノが主流
（コーヒーサーバーの目盛りでは１杯120～130mlの設定になってるのが多い）

・マグカップ
マグカップはソーサーが無く、普通のコーヒーカップより大きい
容量180ml～250ml

 

・デミタスカップ
エスプレッソ用カップ
容量/30ml
普通のコーヒーカップに比べ半分ほどのサイズ。
「デミタス」は　demi=半分　tasse＝カップの意味

 

・カフェオレカップ（カフェオレボウル）
カフェオレ専用カップ
通常のコーヒーカップに比べて大きく、全体的に丸い形状で取手は無し
（「bol」（ボウル）・・・フランス語でお椀の意味）
主にホットカフェオレに使用

 

3.カップの形でコーヒーを楽しむ

コーヒーを口に含んだ時に感じる「質感」をマウスフィールと言うそうです。
抽出したコーヒーにより、まろやかさ、とろみや微粒粉が残る感じなどが楽しめ
カップの形によっても味の感じ方も違うこともあるようです。
カップの素材は様々、陶器や磁器、ガラス、ホーロー、ステンレスなど。
それぞれのシーンで、楽しめそうです。

4.まとめ

今まで、何気なく買っていたコーヒーカップも
色で味が変わったり、形や厚さで変わったりするなら
ちょっとこだわって、探してみてもいいかもしれませんね。
私も頂いたものや、デザインで買ったものを使ってましたが、
これらを踏まえて、カップの色・形をみて飲み比べてもみたいです。