食器・厨房コラム

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かき氷を食べた時のあの「キーン」の正体は?

暑くなって冷たいものが食べたくなるこの時期、最近はインスタ映えするよう…

2018.7.03

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おしゃれでかわいい「木のお皿」、取り扱い方法を覚えて活用しよう!

特有の質感と温かみのある色合いで、安定の人気を誇っている『木製食器』。…

2018.6.28

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強化グラスとは?

業務用の食器等を扱ってるお店の グラスコーナーに「HS」強化というラベ…

2018.6.27

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山菜の代表格!「わらび」のおいしい食べ方や処理方法のコツ

日本全国の里山で採れる身近な山菜「わらび」。 近年では天然物だけでなく…

2018.6.04

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知ってますか?銅イオンでアルツハイマー病が治る!?

銅って意外と知らない魅力がたくさんあります。 アルミやステンレスの製品…

2018.6.01

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「曲げわっぱ」でのお弁当生活のすすめ

新年度がスタートしました。 この4月からお弁当生活を始めた新社会人、新…

2018.4.17

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【お鍋の選び方】アルミ鍋、ステンレス鍋、銅鍋の素材と特徴

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2018.4.06

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『長寿祝い』の由来と祝い方

近年は、昔ながらの行事や風習などを省略したり、無くしてしまったりしがち…

2018.4.02

金継ぎ

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【金継ぎ】壊れた器を修理するには?

お気に入りの器が壊れてしまったとき、捨てるのではなく直す方法として「金…

2018.3.28

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豆皿、活用できていますか?

豆皿とは 手のひらサイズの豆皿、サイズ的には小皿(直径15cm以内)の…

2018.3.13