新着コラムlatest columns
その他
正しい和食の配膳マナー(ルール)
和食ではご飯、味噌汁、焼き魚、煮物などが並べられると思います。ただ、そ…
2018.10.13
食器
グラスやガラス食器のくもりを取る方法
涼やかな美しさが魅力の『ガラス食器』。しかし、くもり汚れなどがつきやす…
2018.10.05
その他
鍋物だけじゃもったいない、土鍋は万能調理器具？！
これからの季節、ぐっと出番の増える土鍋。 寄せ鍋、もつ鍋、キムチ鍋など…
2018.10.04
その他
知ってて役立つ「のし(熨斗)」のマナー：仏事編
いざという時に意外と知らないギフトに関する事。 いつ贈ればいいの？「の…
2018.9.29
トレンド情報
飲食店のHACCP義務化へ
2018年6月に食品衛生法が改正され、 製造メーカーから個人の飲食店に…
2018.9.21
その他
箸休め
1. 箸休めとは 食事の途中で気分を変えたり、口をさっぱりさせたりする…
2018.9.12
その他
自分に合う「まな板」使っていますか？
調理に欠かせない包丁とまな板。 包丁はこだわって、用途ごとにいくつか持…
2018.9.07
その他
知ってて役立つ「のし(熨斗)」のマナー：慶事編
いざという時に意外と知らないギフトに関する事。 いつ贈ればいいの？相場…
2018.9.05
その他
あなたの和食マナーは本当に大丈夫！？和食のNGマナー
日本人にとって和食は身近な存在です。 正しいと思っていたことが、実はマ…
2018.8.31
トレンド情報
【飲食店】予約席のドタキャン、キャンセルを防ぐ方法とは
昨今、ネット環境が整い多くの飲食店で導入されているネット予約、 また、…
2018.8.13
